[ŽT] „Tobulus kiaušinius reikia virti 32 minutes.“ Ar žinojote?

Italai sukūrė naują metodą.

Italai sukūrė naują metodą, leidžiantį tobulai išvirti kiaušinį, kad trynys būtų gražios kreminės konsistencijos, o baltymas nebūtų per daug vandeningas. Ieškodami geriausio metodo, mokslininkai panaudojo 300 vištų kiaušinių.

Tačiau mokslininkų metodas turi vieną didelį trūkumą: norint gauti tobulai išvirtą kiaušinį, reikia 32 minučių. Tam reikia kelių žingsnių, rašo „Dailymail“.

Jums reikės verdančio vandens ir šalto vandens: kiaušinis pakaitomis verdamas tai 100 °C, tai 30 °C temperatūroje – kas 2 minutes perkeliant jį iš vieno puodo į kitą ir iš viso termiškai apdorojant 32 minutes.  Visa tai turi būti atlikta per 32 minutes.

Pasak autorių, šis gaminimo būdas išsaugo daugiau maistinių medžiagų nei tradiciniai metodai.