Vienas šaukštas į vandenį – ir burokėliai bus saldūs kaip niekad

Burokėliai – viena populiariausių lietuviško daržo gėrybių, tačiau net ir jiems reikia šiek tiek dėmesio. Norint mėgautis saldžiais ir sultingais šakniavaisiais, svarbu ne tik laiku pasėti, bet ir žinoti senovines auginimo gudrybes. Dalinamės pagrindiniais patarimais sėkmingam derliui.

Burokėliai – lietuviškų šaltibarščių siela. Nors jie atrodo nereiklūs, norint užauginti sultingus ir tamsiai raudonus šakniavaisius, reikia žinoti keletą subtilybių.

Kada sėti?

Burokėliai mėgsta šiltesnę dirvą nei morkos, todėl neskubėkite. Tinkamiausias laikas – gegužės pirmoji pusė. Jei pasėsite į per šaltą žemę, augalai gali „sužydėti“ (išleisti žiedynstiebį), o šakniavaisių nesuformuoti.

Svarbiausi darbai:

• Retinimas: burokėlių sėkla iš tikrųjų yra vaisynas, iš kurio išdygsta 2–4 daigai. Todėl retinti juos būtina! Palikite tarp augalų 8–10 cm tarpus.
• Laistymas ir „druskos triukas“: burokėliams reikia drėgmės, ypač formuojantis šakniavaisiui. Senovinis daržininkų patarimas: jei norite, kad burokėliai būtų saldesni, vasaros viduryje palaistykite juos labai silpnu druskos tirpalu (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).
• Kaimynystė: burokėliai puikiai auga šalia svogūnų ar agurkų, bet nemėgsta pupelių kaimynystės.