Kalėdų šventę galima surengti pigiai ir net be didelio streso.

KalÄ—dų šventÄ™ galima surengti pigiai ir be didelio streso.

KalÄ—dos nebÅ«tinai kainuoja daug pinigų. 68 metų Anne Pentikäinen iš Somero, Suomijoje, sukuria Kūčių vakarienÄ™ dešimčiai savo artimųjų ir įteikia jiems dovanų. Jai užtenka 150 eurų.

„Beveik viskÄ… nuo pat pradžių darau pati, peržiÅ«riu pasiÅ«lymus ir stengiuosi, kad neliktų maisto likučių“, – išvardija ji savo pagrindinius metodus.

KalÄ—doms stalas serviruojamas su kumpiu, šaltai ir šiltai rÅ«kyta lašiša, silke, kotletais, bulvių, morkų ir lÄ™šių patiekalais. Pastaraisiais metais A. Pentikäinen taip pat gamina persimonų ir krevečių salotas.

Planavimas yra labai svarbus. A. Pentikäinen sudaro sÄ…rašÄ…. Jį jÅ«s galite naudoti norÄ—dami patikrinti, kas jau nupirkta, kas jau pagaminta ir kÄ… dar liko padaryti.

„Kai pradedate ruoštis iš anksto, galite sumažinti stresÄ… ir pasinaudoti parduotuvių pasiÅ«lymais. Jie stebÄ—tinai geri, jei tik turite noro juos sekti.“

Pavyzdžiui, praÄ—jusiais metais A. Pentikäinen už vienÄ… eurÄ… nusipirko penkis kilogramus bulvių. To pakako daugeliui patiekalų. ŠakninÄ—s daržovÄ—s ir taip nekainuoja daug.

SavaitÄ™ prieš KalÄ—das virtuvÄ—je pradeda pasklisti visokiausi kvapai. Malkomis kÅ«renamoje viryklÄ—je vienu metu telpa keli puodai ir dubenÄ—liai. A. Pentikäinen iš anksto perka maltÄ… mÄ—sÄ…, sudeda jÄ… į bandeles ir laiko šaldiklyje.

Iš patiekalų ant stalo brangiausi yra žuvis ir kumpis. A. Pentikäinen perka silkÄ™, šaltai ir karštai rÅ«kytÄ… lašišÄ…, taip pat kumpį, kuris paprastai sveria apie keturis kilogramus. Ji, žinoma, bando gauti kumpio su nuolaida.

KartÄ… bandÄ— gaminti sÅ«rį, bet gavosi sausas, todÄ—l ji ima vietinÄ—s sÅ«rinÄ—s varškÄ—s sÅ«rio. 

Pigių KalÄ—dų paslaptis – noras įdÄ—ti pastangų. A. Pentikäinen mano, kad daugelį namų ruošos darbų galima atlikti be nuovargio ir lengvai, jei susiplanuosite ir pradÄ—site iš anksto. „Galite troškinti morkas ir virti ryžius žiÅ«rÄ—dami televizorių“, – siÅ«lo ji.

A. Pentikäinen mano, kad yra „pagrindinÄ— virÄ—ja“, bet ne viskÄ… daro vien tam, kad sutaupytų pinigų. Jai patinka gaminti, o gaminant pačiai maistas tampa skanesnis.

Ji nekaltina tų, kurie KalÄ—doms pripildo savo pirkinių krepšelius paruoštu maistu. Supranta, kad situacijos, įgÅ«džiai ir Äturiu laiko.“

Kepimas – ne A. Pentikäinen specialybÄ—. Ji galbÅ«t keps meduolius arba pyragÄ—lius iš paruoštos tešlos. Tačiau jai jie atrodo per riebÅ«s. Kūčių stalui tortÄ… atneša krikšto dukra.

Per KalÄ—das A. Pentikäinen šeima prie maisto dažniausiai mÄ—gaujasi vynu, o prie kavos – „kažkuo kitu“. Ä® 150 eurų kainÄ… alkoholis neįskaičiuotas, bet „taip nebÅ«tinai turi bÅ«ti“.

Vietoj saldumynų A. Pentikäinen šiemet numezgÄ— šlepetes, kad bÅ«tų įdomiau. Nereikia perteklinių dovanų. „Visi ir taip turi pilnas spinteles daiktų.“